Blumen und Blüten können viel mehr als uns Freude zu bereiten und hübsch auszusehen! Auch als Zutat in der Küche werden sie immer beliebter, ob frisch, getrocknet oder kandiert, sie verschönern…
Kategorie:
Food
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Endlich ist Spargelzeit! Von jetzt bis Mitte Juni heißt es Spargel satt. Und damit es nie langweilig wird, habe ich heute drei neue Rezepte für euch. Während der Saison könnte ich…
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Fluffiges Hefegebäck zu Ostern, das hat Tradition. Als süßer Hefezopf, als Obstkuchen vom Blech oder als Gugelhupf aus der Form. So wundervolle Sachen lassen sich aus Hefeteig herstellen, denn er ist unglaublich…
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Fermentieren – eine uralte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen, wird seit einiger Zeit wieder entdeckt und hält Einzug in Restaurants und unsere Küche. Der bekannteste Vertreter aus der Gattung fermentiertes…
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Meal-Planning ist gerade ein absolutes Trendthema – zu Recht wie wir finden! Tatsächlich ist ein Essensplan einer der wenigen Neujahrsvorsätze, den ich umgesetzt und beibehalten habe. Ich plane jetzt schon seit…
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Der Januar ist für viele der Monat neuer Projekte und Veränderung – sei es unter dem Motto „Veganuary“ (einen Monat nur vegan essen) oder „Dry January“ (einen Monat auf Alkohol verzichten).…
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Wir orakeln heute mal ein bisschen und sagen die Food-Trends für 2019 voraus. Trends bei Ernährung zu beobachten ist unglaublich spannend. Manche Trends entwickeln sich über Jahre und bleiben dauerhaft bestehen. Andere…
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Low Carb, High Protein – die klassische Nudel aus Hartweizengrieß hat es zur Zeit wirklich nicht ganz einfach. Mehr und mehr Alternativen bringen mittlerweile Abwechslung auf den Nudelteller und ich finde…
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Herbstzeit ist Erntezeit. Viele Obst- und Gemüsesorten werden jetzt geerntet, um uns über den Herbst und den Winter zu versorgen. Saisonal schmeckt’s am besten, deswegen zeige ich euch heute ein paar…
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Gutes Essen ist schön und lecker. Und gutes Kochgeschirr sollte bei seinem bloßen Anblick schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Le Creuset verbindet bei seinen begehrten Gusseisenbrätern und Pfannen ein…
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Jeder kennt es, die Tage werden kürzer und draußen wird es kälter. An einer Erkältung kommen wenige von euch diesen Winter vorbei. Zugegebenermaßen, die Meinung über „Wunder“ ist geteilt, jedoch wird einem…
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Es gibt einen neuen Trend im Obstregal: Baby-Kiwis. Genau genommen gibt es sie schon seit ein paar Jahren. Jedes Jahr im Spätsommer, gegen Anfang September, kommen die Kiwis im Mini-Format für nur…