Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzen und die Wintermäntel werden wieder ausgepackt. Und auch unser Appetit verändert sich mit den Jahreszeiten. Im Winter haben wir Lust auf etwas, das uns…
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Rezepte
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Rezepte mit Alufolie sind einfach unglaublich praktisch. Sie machen wenig Arbeit und garen im Ofen vor sich hin, während man andere Dinge erledigen kann. Und auch das Aufräumen und Saubermachen hält…
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Lettercakes sind schon seit dem letzten Jahr ein riesengroßer Trend – kein Wunder, denn die Buchstabenkuchen sehen dekoriert mit Blumen und Leckereien wunderschön aus und geben gleichzeitig durch die Initialen jedem…
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Es gibt so viele verschiedene Ernährungsformen, dass es schwer ist, den Überblick zu behalten. Viele sind kurzfristige Trends, die sich als unsinnig herausstellen und wieder verschwinden. Die ketogene Ernährung ist jedoch…
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Blumen und Blüten können viel mehr als uns Freude zu bereiten und hübsch auszusehen! Auch als Zutat in der Küche werden sie immer beliebter, ob frisch, getrocknet oder kandiert, sie verschönern…
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Endlich ist Spargelzeit! Von jetzt bis Mitte Juni heißt es Spargel satt. Und damit es nie langweilig wird, habe ich heute drei neue Rezepte für euch. Während der Saison könnte ich…
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Fluffiges Hefegebäck zu Ostern, das hat Tradition. Als süßer Hefezopf, als Obstkuchen vom Blech oder als Gugelhupf aus der Form. So wundervolle Sachen lassen sich aus Hefeteig herstellen, denn er ist unglaublich…
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Fermentieren – eine uralte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen, wird seit einiger Zeit wieder entdeckt und hält Einzug in Restaurants und unsere Küche. Der bekannteste Vertreter aus der Gattung fermentiertes…
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Meal-Planning ist gerade ein absolutes Trendthema – zu Recht wie wir finden! Tatsächlich ist ein Essensplan einer der wenigen Neujahrsvorsätze, den ich umgesetzt und beibehalten habe. Ich plane jetzt schon seit…
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Der Januar ist für viele der Monat neuer Projekte und Veränderung – sei es unter dem Motto „Veganuary“ (einen Monat nur vegan essen) oder „Dry January“ (einen Monat auf Alkohol verzichten).…
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Wir orakeln heute mal ein bisschen und sagen die Food-Trends für 2019 voraus. Trends bei Ernährung zu beobachten ist unglaublich spannend. Manche Trends entwickeln sich über Jahre und bleiben dauerhaft bestehen. Andere…
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Low Carb, High Protein – die klassische Nudel aus Hartweizengrieß hat es zur Zeit wirklich nicht ganz einfach. Mehr und mehr Alternativen bringen mittlerweile Abwechslung auf den Nudelteller und ich finde…
